器具包材,その他器具 | イル・プルー【公式】製菓材料の通販ショップ

全6件

2001　セラミック網

1,023円（税込）
- 2001
【商品詳細】 24cm×24cm　ババロアを作る時に使いますガラスボールを直接火にかけると割れてしまうので、コンロにもち網を置き、更にその上にセラミック網を重ね、ガラスボールをのせて加熱します ※イル・プルーでの用途：ババロアズのクレーム・アングレーズを...
2043　プチパン(口付き)（9cm）銅鍋

8,800円（税込）
- 2043
【商品詳細】直径9cm、深さ4.5cm、取手（金色）9cm、板厚1.5mm、容量280cc、手付き銅鍋材質）本体：銅、取手：真鍮、内側：錫引き　IH非対応イタリアンメレンゲのシロップや少量の果汁を煮詰める時に使用します【お手入れ方法】中性洗剤で洗って、水/お湯で洗...
2047　刷毛

979円（税込）
- 2047
【商品詳細】幅3cmの刷毛生地の手粉を払ったり、お菓子の表面にジュレを塗ったりするときに使用します
2164　万能ストレーナー

1,287円（税込）
- 2164
【商品詳細】持ち手付きザル　裏ごし器　ステンレス製網の直径12.5cm、網の深さ約9cm、柄の長さ15.5cm、全長28cm＋金具20cm弱　16メッシュソースアングレーズ等の裏ごしに使用します

2166　パワートーチRZ-811（専用ボンベRZ-860付）

3,795円（税込）
- 2166
【商品詳細】プロ向け横型トーチ小型ガスバーナー　電子着火方式　逆さ使用可火口径：22mm（外径）　火炎温度：1,400～1,600℃ 全長160×幅30×高さ60mm　重量210g ・燃焼時間：80分（RZ-860使用時、30分間の連続燃焼データより換算）・ガス消費量：236g/ｈ（RZ-860...
2167　パワートーチ専用ボンベRZ-860

814円（税込）
- 2167
【商品詳細】パワートーチRZ-811専用　交換用ガスボンベRZ-860 外形寸法：直径66mm×高さ224mm、重量：410g、内容量：220g 成分：液化ブタン、液化プロパン発売元：新富士バーナー株式会社 ---------- ※運送業者の規定変更により配送できない地域(北海道・九州・...