器具包材,その他器具 | イル・プルー【公式】製菓材料の通販ショップ

全4件

2001　セラミック網

1,023円（税込）
- 2001
【商品詳細】24cm×24cm　ババロアを作る時に使いますガラスボールを直接火にかけると割れてしまうので、コンロにもち網を置き、更にその上にセラミック網を重ね、ガラスボールをのせて加熱します※イル・プルーでの用途：ババロアズのクレーム・アングレーズを作る時...
2043　プチパン(口付き)（9cm）銅鍋

10,582円（税込）
- 2043
【商品詳細】直径9cm、深さ4.5cm、取手（金色）9cm、板厚1.5mm、容量280cc、手付き銅鍋材質）本体：銅、取手：真鍮、内側：錫引き　IH非対応イタリアンメレンゲのシロップや少量の果汁を煮詰める時に使用します【お手入れ方法】中性洗剤で洗って、水/お湯で洗...
2047　刷毛

979円（税込）
- 2047
【商品詳細】幅3cmの刷毛生地の手粉を払ったり、お菓子の表面にジュレを塗ったりするときに使用します
2164　万能ストレーナー

1,287円（税込）
- 2164
【商品詳細】持ち手付きザル　裏ごし器　ステンレス製網の直径12.5cm、網の深さ約9cm、柄の長さ15.5cm、全長28cm＋金具20cm弱　16メッシュソースアングレーズ等の裏ごしに使用します