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チョコレート・プラリネ

全36件

  • C002 クーベルチュール アメリカオ(1kg)* カカオ分72% セミスイート

    C002 クーベルチュール アメリカオ(1kg)* カカオ分72% セミスイート

    8,996円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C002
    【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約72%カカオの香りのしっかりとしたチョコレートですゲアキル(エクアドル)・ペルー・アフリカ産のカカオをミックスして、バニラ棒で香り付けしています砂糖の甘味を抑えたい時やリッチな味わいを出し...

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  • C003 クーベルチュール スーパー・ゲアキル(1kg)* カカオ分64% スイート

    C003 クーベルチュール スーパー・ゲアキル(1kg)* カカオ分64% スイート

    8,672円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C003
    【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約64%南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴です○200gサイズ、コイン型1kg(プラバケツ入)もご...

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  • C007 ココアパウダー(1kg)* 【同一住所1kgまで】

    C007 ココアパウダー(1kg)* 【同一住所1kgまで】

    7,624円(税込)

    • ペック
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    • C007
    【商品詳細】製菓材料用 フランス・ペック社のココアパウダー(カカオプードル)は、特に深いロースト色で粒子は驚くほど細かいですどんな使用方法でもココアの深い香りがしっかり生きていますスイートチョコレートとこのココアで作ったガトー・ショコラは絶品です○...

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  • C013 カカオ・バター(1kg)*

    C013 カカオ・バター(1kg)*

    13,024円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C013
    【商品詳細】製菓材料用 カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさ...

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  • C016-M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(1kg)*

    C016-M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(1kg)*

    7,938円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C016-M
    【商品詳細】製菓材料用 アーモンド・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてあります味わ...

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  • C017-M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(1kg)*

    C017-M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(1kg)*

    7,938円(税込)

    • ペック
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    • C017-M
    【商品詳細】製菓材料用 アーモンド・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてあります味わ...

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  • C018-M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(1kg)* #

    C018-M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(1kg)* #

    8,737円(税込)

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    • C018-M
    【商品詳細】製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく...

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  • C019-M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(1kg)*#

    C019-M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(1kg)*#

    8,737円(税込)

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    • C019-M
    【商品詳細】製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく...

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  • C021 ジャンドゥーヤ(2.5kg/缶)*  スイート

    C021 ジャンドゥーヤ(2.5kg/缶)* スイート

    17,442円(税込)

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    • C021
    【商品詳細】製菓材料用 深めに煎ったヘーゼルナッツのペーストにスイートチョコレートを混ぜ込んだもの味わいが印象的で、他のクレーム・ガナッシュに混ぜてもしっかりと味わいが残ります○250gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となり...

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  • C024 クーベルチュール ベネズエラ(1kg)* カカオ分70% スイート

    C024 クーベルチュール ベネズエラ(1kg)* カカオ分70% スイート

    11,480円(税込)

    • ペック
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    • C024
    【商品詳細】製菓材料用 クーベルチュール スイートチョコレート カカオ分約70%ベネズエラ産単一カカオで作られた、特有の香りと味わいを感じるチョコレートです他のスイートチョコレートと合わせてお使いください●小分けサイズはございません※こちらの商品は4月...

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  • C030 クーベルチュール ペルー(1kg)* カカオ分70% スイート

    C030 クーベルチュール ペルー(1kg)* カカオ分70% スイート

    11,480円(税込)

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    • C030
    【商品詳細】製菓材料用 クーベルチュール スイートチョコレート カカオ分約70%ペルー産の単一カカオで作られたスイートチョコレートで、果物のコンフィを想わせる独特のフルーティーな香りと、味わいの強さが特徴ですクッキーなどの焼き菓子から、ババロア・ム...

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  • C042 クーベルチュール アメリカオ【コイン】(1kg)* カカオ分72% セミスイート

    C042 クーベルチュール アメリカオ【コイン】(1kg)* カカオ分72% セミスイート

    8,996円(税込)

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    • C042
    【商品詳細】製菓材料用 コイン型スイートチョコレート カカオ分約72%カカオの香りのしっかりとしたチョコレートゲアキル(エクアドル)・ペルー・アフリカ産のカカオをミックスして、バニラ棒で香り付けしています砂糖の甘味を抑えたい時やリッチな味わいを出し...

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  • C043 クーベルチュール スーパー・ゲアキル【コイン】(1kg)* カカオ分64% スイート

    C043 クーベルチュール スーパー・ゲアキル【コイン】(1kg)* カカオ分64% スイート

    8,672円(税込)

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    • C043
    【商品詳細】製菓材料用 コイン型スイートチョコレート カカオ分約64%南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴です○板状1kgもございます(コイン型に小分けは...

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  • C044 クーベルチュール アメール・オール【コイン】(1kg)* カカオ分66% スイート

    C044 クーベルチュール アメール・オール【コイン】(1kg)* カカオ分66% スイート

    8,769円(税込)

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    • C044
    【商品詳細】製菓材料用 コイン型スイートチョコレート カカオ分約66%穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が負けてしまうので、アメール・オールをお使いください○...

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  • C045 イボワール【コイン】(1kg)* カカオ分31% ホワイト#

    C045 イボワール【コイン】(1kg)* カカオ分31% ホワイト#

    7,786円(税込)

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    • C045
    【商品詳細】製菓材料用 コイン型ホワイトチョコレート カカオ分約31%フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20%ほど加えても、他の素材のおいしさを本当に引き立て...

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  • C046 カカオ・パート【コイン】(1kg)* カカオマス100%

    C046 カカオ・パート【コイン】(1kg)* カカオマス100%

    9,817円(税込)

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    • C046
    【商品詳細】●メーカーにて【板状】の製造終了、プラバケツ入り【コイン】タイプへ変更となりました製菓材料用 カカオマス100% 【コイン】チョコレートローストしたカカオ豆から繊維分だけを取り除いたものカカオの個性的な香りが強く、渋味・酸味もあります甘味...

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  • YC003M クーベルチュール スーパー・ゲアキル(200g)* カカオ分64% スイートチョコレート

    YC003M クーベルチュール スーパー・ゲアキル(200g)* カカオ分64% スイートチョコレート

    2,235円(税込)

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    • YC003M
    【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約64%南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴○板状1kg、コイン型1kg(プラバケツ入)もございます...

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  • YC004M クーベルチュール アメール・オール(200g)* カカオ分66% スイートチョコレート

    YC004M クーベルチュール アメール・オール(200g)* カカオ分66% スイートチョコレート

    2,235円(税込)

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    • YC004M
    【商品詳細】製菓材料用 板状スイートチョコレート カカオ分約66%エクアドル、ベネズエラ、コロンビア等産のカカオを使い、穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が...

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  • YC005M イボワール(200g)* カカオ分31% ホワイトチョコレート

    YC005M イボワール(200g)* カカオ分31% ホワイトチョコレート

    2,235円(税込)

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    • YC005M
    【商品詳細】製菓材料用 板状ホワイトチョコレート カカオ分約31%コートジボワールやガーナ等産のカカオバターに、フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20%ほど加...

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  • YC006M カカオ・パート(180g)* カカオマス100%

    YC006M カカオ・パート(180g)* カカオマス100%

    1,954円(税込)

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    • YC006M
    【商品詳細】製菓材料用 カカオマス100% 板状チョコレートコートジボワールやガーナ等産のローストしたカカオ豆から繊維分だけを取り除いたものカカオの個性的な香りが強く、渋味・酸味もあります甘味を抑えたいときやチョコレートの味をもっと強くしたい時に加え...

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  • YC007M ココアパウダー(200g)* カカオプードル 【同一住所3個まで】

    YC007M ココアパウダー(200g)* カカオプードル 【同一住所3個まで】

    1,695円(税込)

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    • YC007M
    【商品詳細】製菓材料用 フランス・ペック社のココアパウダーは、特に深いロースト色で粒子は驚くほど細かいですどんな使用方法でもココアの深い香りがしっかり生きていますスイートチョコレートとこのココアで作ったガトー・ショコラは絶品です○1kgサイズもござい...

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  • YC012M ガナッシュ・ゲアキル(200g)* カカオ分54% ガナッシュ用スイートチョコレート

    YC012M ガナッシュ・ゲアキル(200g)* カカオ分54% ガナッシュ用スイートチョコレート

    2,235円(税込)

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    • YC012M
    【商品詳細】製菓材料用 カカオ分約57% 板状チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないスイートチョコカカオバターが分離することなく使えますクーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができますトリュフの中身(...

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  • YC013M カカオ・バター(200g)*

    YC013M カカオ・バター(200g)*

    2,980円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • YC013M
    【商品詳細】製菓材料用 カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさ...

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  • YC016M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(200g)*

    YC016M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(200g)*

    1,782円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • YC016M
    【商品詳細】製菓材料用 アーモンド・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてあります味わ...

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  • YC017M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(200g)*

    YC017M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(200g)*

    1,782円(税込)

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    • YC017M
    【商品詳細】製菓材料用 アーモンド・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてあります味わ...

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  • YC018M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(200g)*

    YC018M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(200g)*

    1,922円(税込)

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    • フランス
    • YC018M
    【商品詳細】製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく...

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  • YC019M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(200g)*

    YC019M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(200g)*

    1,922円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • YC019M
    【商品詳細】製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく...

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  • YC021M ジャンドゥーヤ(250g)* ヘーゼルナッツ スイートチョコレート

    YC021M ジャンドゥーヤ(250g)* ヘーゼルナッツ スイートチョコレート

    1,857円(税込)

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    • フランス
    • YC021M
    【商品詳細】製菓材料用 深めに煎ったヘーゼルナッツのペーストにスイートチョコレートを混ぜ込んだもの味わいが印象的で、他のクレーム・ガナッシュに混ぜてもしっかりと味わいが残ります○2.5kgサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送とな...

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  • C001 クーベルチュール ラクテ・エクストラ(1kg)* カカオ分38% ミルク

    C001 クーベルチュール ラクテ・エクストラ(1kg)* カカオ分38% ミルク

    7,560円(税込)

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    • C001
    【商品詳細】製菓材料用 板状ミルクチョコレート カカオ分約38%薄めの色のミルクチョコレートのクーベルチュールフランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用していますトリュフなどのトランペ(上がけ)用、生クリームと合わせたムース等に使います○200gサイズ、コイン...

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  • C005 イボワール(1kg)* カカオ分31% ホワイト

    C005 イボワール(1kg)* カカオ分31% ホワイト

    7,786円(税込)

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    • フランス
    • C005
    【商品詳細】製菓材料用 板状ホワイトチョコレート カカオ分約31%フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20%ほど加えても、他の素材のおいしさを本当に引き立ててく...

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  • C009 クーベルチュール ノワール・キャフェ(1kg)* #

    C009 クーベルチュール ノワール・キャフェ(1kg)* #

    8,262円(税込)

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    • フランス
    • C009
    【商品詳細】製菓材料用 コーヒー味のスイートチョコレート カカオ分39.7% コーヒー6.2%クーベルチュールのスイートチョコにコーヒー豆を加え、他のカカオ分などと共に舌には粒と感じないほど微細に挽き練り込んだものカカオの香りにエスプレッソの香りが重なり...

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  • C410 ガナッシュ・ラクテ【コイン】(1kg)* カカオ分31% ガナッシュ用ミルク/

    C410 ガナッシュ・ラクテ【コイン】(1kg)* カカオ分31% ガナッシュ用ミルク/

    7,462円(税込)

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    • C410
    【商品詳細】●メーカーにて【板状】の製造終了、プラバケツ入り【コイン】タイプへ変更いたしました製菓材料用 カカオ分約31% コイン型チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないミルクチョコレートカカオバターが分離することなく使えますク...

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