輸入製菓材料,チョコレート・プラリネ | イル・プルー【公式】製菓材料の通販ショップ

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C001　クーベルチュール　ラクテ・エクストラ（1kg）* カカオ分38％ミルクチョコレートフランス

5,238円（税込）
- ペック
- フランス
- C001
【商品詳細】製菓材料用　板状ミルクチョコレート　カカオ分約38％薄めの色のミルクチョコレートのクーベルチュールフランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用していますトリュフなどのトランペ（上がけ）用、生クリームと合わせたムース等に使います ○200gサイズ...
C002　クーベルチュール　アメリカオ（1kg）* カカオ分72％セミスイートチョコレート

5,562円（税込）
- ペック
- フランス
- C002
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約72％カカオの香りのしっかりとしたチョコレートですゲアキル（エクアドル）・ペルー・アフリカ産のカカオをミックスして、バニラ棒で香り付けしています砂糖の甘味を抑えたい時やリッチな味わいを出し...
C003　クーベルチュール　スーパー・ゲアキル（1kg）* カカオ分64％スイートチョコレートフランス

5,454円（税込）
- ペック
- フランス
- C003
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約64％南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴です○200gサイズもございます※こちらの商品は4月～10...
C004　クーベルチュール　アメール・オール（1kg）* カカオ分66％スイートチョコレートフランス

5,410円（税込）
- ペック
- フランス
- C004
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約66％穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が負けてしまうので、アメール・オールをお使いください○200g...

C005　イボワール（1kg）* カカオ分31％ホワイトチョコレートフランス

5,454円（税込）
- ペック
- フランス
- C005
【商品詳細】製菓材料用　板状ホワイトチョコレート　カカオ分約31％フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20％ほど加えても、他の素材のおいしさを本当に引き立ててく...
C006　カカオ・パート（1kg）* カカオマス100% フランス

5,572円（税込）
- ペック
- フランス
- C006
【商品詳細】製菓材料用　カカオマス100％　板状チョコレートローストしたカカオ豆から繊維分だけを取り除いたものカカオの個性的な香りが強く、渋味・酸味もあります甘味を抑えたいときやチョコレートの味をもっと強くしたい時に加えます○180gサイズもございます※こ...
C007　ココアパウダー（1kg）* カカオプードルフランス

4,752円（税込）
- ペック
- フランス
- C007
【商品詳細】製菓材料用　フランス・ペック社のココアパウダーは、特に深いロースト色で粒子は驚くほど細かいですどんな使用方法でもココアの深い香りがしっかり生きていますスイートチョコレートとこのココアで作ったガトー・ショコラは絶品です○200gサイズもござい...
C009　クーベルチュール　ノワール・キャフェ（1kg）* カカオ分55％フランス

5,335円（税込）
- ペック
- フランス
- C009
【商品詳細】製菓材料用　コーヒー味のスイートチョコレート　カカオ分約55％　コーヒー3.5％クーベルチュールのスイートチョコにコーヒー豆を加え、他のカカオ分などと共に舌には粒と感じないほど微細に挽き練り込んだものカカオの香りにエスプレッソの香りが...

C012　ガナッシュ・ゲアキル（1kg）* カカオ分54％ガナッシュ用スイートチョコレートフランス

4,881円（税込）
- ペック
- フランス
- C012
【商品詳細】製菓材料用　カカオ分約57％　板状チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないスイートチョコレートカカオバターが分離することなく使えます>クーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができますトリュフ...
C013　カカオバター（1kg）* フランス

6,426円（税込）
- ペック
- フランス
- C013
【商品詳細】製菓材料用　カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさ...
C016-M　プラリネ・アマンド<細挽き:T>（1kg）* フランス

7,063円（税込）
- ペック
- フランス
- C016-M
【商品詳細】製菓材料用　アーモンド・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...
C017-M　プラリネ・アマンド<粗挽き:S>（1kg）* フランス

7,063円（税込）
- ペック
- フランス
- C017-M
【商品詳細】製菓材料用　アーモンド・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...

C018-M　プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>（1kg）* フランス

7,063円（税込）
- ペック
- フランス
- C018-M
【商品詳細】製菓材料用　へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(細挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに...
C019-M　プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>（1kg）* フランス

7,063円（税込）
- ペック
- フランス
- C019-M
【商品詳細】製菓材料用　へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(粗挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに...
C021　ジャンドゥーヤ（2.5kg/缶）* ヘーゼルナッツスイートチョコレートフランス

13,748円（税込）
- ペック
- フランス
- C021
【商品詳細】製菓材料用　深めに煎ったヘーゼルナッツのペーストにスイートチョコレートを混ぜ込んだもの味わいが印象的で、他のクレーム・ガナッシュに混ぜてもしっかりと味わいが残ります○250gサイズもございます※こちらの商品は4月～10月はクール冷蔵便配送となり...
C024　クーベルチュール　ベネズエラ（1kg）* カカオ分70％スイートチョコレート

7,214円（税込）
- ペック
- フランス
- C024
【商品詳細】製菓材料用　クーベルチュール　スイートチョコレート　カカオ分約70％ベネズエラ産単一カカオで作られた、特有の香りと味わいを感じるチョコレートです他のスイートチョコレートと合わせてお使いください(小分けサイズはございません)※こちらの商品は4...

C030　クーベルチュール　ペルー（1kg）* カカオ分70％スイートチョコレート

7,290円（税込）
- ペック
- フランス
- C030
【商品詳細】製菓材料用　クーベルチュール　スイートチョコレート　カカオ分約70％ペルー産の単一カカオで作られたスイートチョコレートで、果物のコンフィを想わせる独特のフルーティーな香りと、味わいの強さが特徴ですクッキーなどの焼き菓子から、ババロア・ム...
C041　クーベルチュール　ラクテ・エクストラ【コイン】（1kg）* カカオ分38％ミルクチョコレートフランス

5,238円（税込）
- ペック
- フランス
- C041
【商品詳細】製菓材料用　コイン型ミルクチョコレート　カカオ分約38％薄めの色のミルクチョコレートのクーベルチュールフランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用していますトリュフなどのトランペ（上がけ）用、生クリームと合わせたムース等に使います ○板状タ...
C042　クーベルチュール　アメリカオ【コイン】（1kg）* カカオ分72％セミスイートチョコレート

5,562円（税込）
- ペック
- フランス
- C042
【商品詳細】製菓材料用　コイン型スイートチョコレート　カカオ分約72％カカオの香りのしっかりとしたチョコレートゲアキル（エクアドル）・ペルー・アフリカ産のカカオをミックスして、バニラ棒で香り付けしています砂糖の甘味を抑えたい時やリッチな味わい...
C043　クーベルチュール　スーパー・ゲアキル【コイン】（1kg）* カカオ分64％スイートチョコレートフランス

5,454円（税込）
- ペック
- フランス
- C043
【商品詳細】製菓材料用　コイン型スイートチョコレート　カカオ分約64％南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴です ○板状タイプもございます（コイン型に...

C044　クーベルチュール　アメール・オール【コイン】（1kg）* カカオ分66％スイートチョコレートフランス

5,410円（税込）
- ペック
- フランス
- C044
【商品詳細】製菓材料用　コイン型スイートチョコレート　カカオ分約66％穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が負けてしまうので、アメール・オールをお使いくだ...
C045　イボワール【コイン】（1kg）* カカオ分31％ホワイトチョコレートフランス

5,454円（税込）
- ペック
- フランス
- C045
【商品詳細】製菓材料用　コイン型ホワイトチョコレート　カカオ分約31％フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20％ほど加えても、他の素材のおいしさを本当に引...
C410　ガナッシュ・ラクテ【コイン】（1kg）* カカオ分31％ガナッシュ用ミルクチョコレートフランス

5,378円（税込）
- ペック
- フランス
- C410
【商品詳細】製菓材料用　カカオ分約31％　コイン型チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないミルクチョコレートカカオバターが分離することなく使えますクーベルチュール同様ミルクの味わいが深く豊かです ※こちらの商品は4月～10月はク...
YC001M　クーベルチュール　ラクテ・エクストラ（200g）* カカオ分38％ミルクチョコレートフランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc001m
【商品詳細】製菓材料用　板状ミルクチョコレート　カカオ分約38％薄めの色のミルクチョコレートのクーベルチュールフランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用していますトリュフなどのトランペ（上がけ）用、生クリームと合わせたムース等に使います ○1kgサイズも...

YC002M　クーベルチュール　アメリカオ（200g）* カカオ分72％セミスイートチョコレート

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc002m
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約72％ゲアキル（エクアドル）・ベネズエラ・コロンビア・コートジボワール等産のカカオペーストをミックスして、バニラパウダーで香り付けしておりますカカオの香りのしっかりとしたチョコレートです砂...
YC003M　クーベルチュール　スーパー・ゲアキル（200g）* カカオ分64％スイートチョコレートフランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc003m
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約64％南米エクアドル・ゲアキル産の極めて香りの強いカカオ豆を主にブレンドして作られたチョコレート少し香辛料にも似た芯のある個性的な香りが特徴○1kgサイズもございます※こちらの商品は4月～10月は...
YC004M　クーベルチュール　アメール・オール（200g）* カカオ分66％スイートチョコレートフランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc004m
【商品詳細】製菓材料用　板状スイートチョコレート　カカオ分約66％エクアドル、ベネズエラ、コロンビア等産のカカオを使い、穏やかで上品な味わいと香りがありますお菓子作りの際、チョコレート以外の素材の味わいが弱いときは、スーパー・ゲアキルでは他の素材が...
YC005M　イボワール（200g）* カカオ分31％ホワイトチョコレートフランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc005m
【商品詳細】製菓材料用　板状ホワイトチョコレート　カカオ分約31％コートジボワールやガーナ等産のカカオバターに、フランス・ヴァンテ地方の全脂乳を使用フランスの牛乳のおいしさは日本のものとは比較になりませんガナッシュに使っても、生クリームに20％ほど加...

YC006M　カカオ・パート（180g）* カカオマス100% フランス

1,404円（税込）
- ペック
- フランス
- yc006m
【商品詳細】製菓材料用　カカオマス100％　板状チョコレートコートジボワールやガーナ等産のローストしたカカオ豆から繊維分だけを取り除いたものカカオの個性的な香りが強く、渋味・酸味もあります甘味を抑えたいときやチョコレートの味をもっと強くしたい時に加え...
YC007M　ココアパウダー（200g）* カカオプードルフランス

1,188円（税込）
- ペック
- フランス
- yc007m
【商品詳細】製菓材料用　フランス・ペック社のココアパウダーは、特に深いロースト色で粒子は驚くほど細かいですどんな使用方法でもココアの深い香りがしっかり生きていますスイートチョコレートとこのココアで作ったガトー・ショコラは絶品です○1kgサイズもござい...
YC012M　ガナッシュ・ゲアキル（200g）* カカオ分54％ガナッシュ用スイートチョコレートフランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc012m
【商品詳細】製菓材料用　カカオ分約57％　板状チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないスイートチョコカカオバターが分離することなく使えますクーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができますトリュフの中身(...
YC013M　カカオ・バター（200g）* フランス

1,706円（税込）
- ペック
- フランス
- yc013m
【商品詳細】製菓材料用　カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさ...

YC016M　プラリネ・アマンド<細挽き:T>（200g）* フランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc016m
【商品詳細】製菓材料用　アーモンド・ペースト(細挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...
YC017M　プラリネ・アマンド<粗挽き:S>（200g）* フランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc017m
【商品詳細】製菓材料用　アーモンド・ペースト(粗挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...
YC018M　プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>（200g）* フランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc018m
【商品詳細】製菓材料用　へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(細挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに...
YC019M　プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>（200g）* フランス

1,587円（税込）
- ペック
- フランス
- yc019m
【商品詳細】製菓材料用　へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(粗挽き)　※よく混ぜてからご使用くださいフランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです細挽きは舌に感じないほどに...

YC021M　ジャンドゥーヤ（250g）* ヘーゼルナッツスイートチョコレートフランス

1,544円（税込）
- ペック
- フランス
- yc021m
【商品詳細】製菓材料用深めに煎ったヘーゼルナッツのペーストにスイートチョコレートを混ぜ込んだもの味わいが印象的で、他のクレーム・ガナッシュに混ぜてもしっかりと味わいが残ります ○2.5kgサイズもございます ※こちらの商品は4月～10月はクール冷蔵便配送...