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全326件

  • C007 ココアパウダー(1kg)* カカオプードル フランス

    C007 ココアパウダー(1kg)* カカオプードル フランス

    4,752円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C007

    【商品詳細】製菓材料用 フランス・ペック社のココアパウダーは、特に深いロースト色で粒子は驚くほど細かいですどんな使用方法でもココアの深い香りがしっかり生きていますスイートチョコレートとこのココアで作ったガトー・ショコラは絶品です○200gサイズもござい...

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  • C009 クーベルチュール ノワール・キャフェ(1kg)* カカオ分55% フランス

    C009 クーベルチュール ノワール・キャフェ(1kg)* カカオ分55% フランス

    5,335円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C009

    【商品詳細】 製菓材料用 コーヒー味のスイートチョコレート カカオ分約55% コーヒー3.5% クーベルチュールのスイートチョコにコーヒー豆を加え、 他のカカオ分などと共に舌には粒と感じないほど微細に挽き練り込んだもの カカオの香りにエスプレッソの香りが...

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  • C012 ガナッシュ・ゲアキル(1kg)* カカオ分54% ガナッシュ用スイートチョコレート フランス

    C012 ガナッシュ・ゲアキル(1kg)* カカオ分54% ガナッシュ用スイートチョコレート フランス

    4,881円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C012

    【商品詳細】製菓材料用 カカオ分約57% 板状チョコレートガナッシュ用に適した、カカオバター含有量が少ないスイートチョコレートカカオバターが分離することなく使えます>クーベルチュール同様、個性的な香り・味わいがしっかりしたガナッシュができますトリュフ...

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  • C013 カカオバター(1kg)* フランス

    C013 カカオバター(1kg)* フランス

    6,426円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C013

    【商品詳細】製菓材料用 カカオバター100%ペックのカカオバターは良質なカカオ豆から抽出したものを多く含むため、印象的な深い香りを持っていますしかも溶けた時の舌触りがさっぱりとして、嫌味がありませんクーベルチュールに強さ、流れやすさ、上がけのしやすさ...

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  • C016-M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(1kg)* フランス

    C016-M プラリネ・アマンド<細挽き:T>(1kg)* フランス

    7,063円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C016-M

    【商品詳細】 製菓材料用 アーモンド・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用ください フランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、 ペースト状になるまで挽いたものです 細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...

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  • C017-M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(1kg)* フランス

    C017-M プラリネ・アマンド<粗挽き:S>(1kg)* フランス

    7,063円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C017-M

    【商品詳細】 製菓材料用 アーモンド・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用ください フランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたアーモンドを加え、 ペースト状になるまで挽いたものです 細挽きは舌に感じないほどに細かく挽いてありま...

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  • C018-M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(1kg)* フランス

    C018-M プラリネ・ノワゼット<細挽き:T>(1kg)* フランス

    7,063円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C018-M

    【商品詳細】 製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(細挽き) ※よく混ぜてからご使用ください フランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、 ペースト状になるまで挽いたものです 細挽きは舌に感じないほどに...

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  • C019-M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(1kg)* フランス

    C019-M プラリネ・ノワゼット<粗挽き:S>(1kg)* フランス

    7,063円(税込)

    • ペック
    • フランス
    • C019-M

    【商品詳細】 製菓材料用 へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト(粗挽き) ※よく混ぜてからご使用ください フランス産グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたヘーゼルナッツを加え、 ペースト状になるまで挽いたものです 細挽きは舌に感じないほどに...

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  • D001 サルタナレーズン(1kg)* トルコ

    D001 サルタナレーズン(1kg)* トルコ

    3,952円(税込)

    • ハザル
    • トルコ
    • d001

    【商品詳細】 トルコ・イズミール産のサルタナレーズン1kg 噛めば噛むほど味わい深く、お菓子にはもちろん、サラダや付け合わせにもよく合います。 ※厳密な検品の後に出荷していますが、稀に枝などの異物が残っていることがあります ※こちらの商品は4月〜10月はク...

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  • D003 ドライ イチジク(1kg)* トルコ

    D003 ドライ イチジク(1kg)* トルコ

    5,821円(税込)

    • ハザル
    • トルコ
    • d003

    【商品詳細】 トルコ産レリダ種の白イチジク1kg そのまま食べても、パウンドケーキやパンに入れて焼いても、とてもよく合います ※厳密な検品の後に出荷していますが、稀に枝などの異物が残っていることがあります ※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送とな...

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  • D004 ドライ アプリコット(1kg)* トルコ

    D004 ドライ アプリコット(1kg)* トルコ

    6,048円(税込)

    • ハザル
    • トルコ
    • d004

    【商品詳細】 トルコ産 種抜きアンズ500g 杏らしい穏やかな味でありながら、しっかりとした味わいがあります キルシュなどのお酒に漬けて戻し、パウンドケーキなどに入れます ※厳密な検品の後に出荷していますが、稀に枝などの異物が残っていることがあります ※...

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  • D005-M ドライ ポワール(500g)* 南アフリカ

    D005-M ドライ ポワール(500g)* 南アフリカ

    2,624円(税込)

    • ナッツランド
    • 南アフリカ
    • d005-M

    【商品詳細】 -------------------------- フランス「クフィドゥー社」の南アフリカ市場撤退により、取り扱いメーカーが オランダ「ナッツランド社」へ変更となりましたが、産地・製造元は同じ企業のため、 仕様・品質・価格に変更はございません。長らくお待たせし...

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  • E010 冷蔵ピューレ アプリコット(1kg)☆ ラビフリュイ 杏

    E010 冷蔵ピューレ アプリコット(1kg)☆ ラビフリュイ 杏

    3,056円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e010

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りアプリコット(杏)果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ アプリコット 原材料 アプリコット(フランス産)、...

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  • E013 冷蔵ピューレ カシス(1kg)☆ ラビフリュイ 黒スグリ

    E013 冷蔵ピューレ カシス(1kg)☆ ラビフリュイ 黒スグリ

    3,186円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e013

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りカシス(黒すぐり)の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ カシス 原材料 黒すぐり(フランス産)、砂糖(フランス...

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  • E014 冷蔵ピューレ レモン(1kg)☆ ラビフリュイ

    E014 冷蔵ピューレ レモン(1kg)☆ ラビフリュイ

    3,164円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e014

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りレモン果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ レモン 原材料 レモン(チュニジア産)、砂糖(フランス産) ...

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  • E015 冷蔵ピューレ フレーズ(1kg)☆ ラビフリュイ イチゴ

    E015 冷蔵ピューレ フレーズ(1kg)☆ ラビフリュイ イチゴ

    3,218円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e015

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りフレーズ(苺)果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ フレーズ 原材料 いちご(スペイン産)、砂糖(フランス...

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  • E016 冷蔵ピューレ フランボワーズ(1kg)☆ ラビフリュイ ラズベリー 木苺

    E016 冷蔵ピューレ フランボワーズ(1kg)☆ ラビフリュイ ラズベリー 木苺

    4,028円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e016

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りフランボワーズ(ラズベリー)果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ フランボワーズ 原材料 フランボワーズ...

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  • E017 冷蔵ピューレ マンゴー(1kg)☆ ラビフリュイ

    E017 冷蔵ピューレ マンゴー(1kg)☆ ラビフリュイ

    3,510円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e017

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りマンゴー果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ マンゴー 原材料 マンゴー(インド産)、砂糖(フランス産) ...

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  • E018 冷蔵ピューレ パッション(1kg)☆ ラビフリュイ

    E018 冷蔵ピューレ パッション(1kg)☆ ラビフリュイ

    3,596円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e018

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りパッションフルーツ果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ パッションフルーツ 原材料 パッションフルーツ...

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  • E019 冷蔵ピューレ 白桃(1kg)☆ ラビフリュイ

    E019 冷蔵ピューレ 白桃(1kg)☆ ラビフリュイ

    2,959円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e019

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りペーシュ・ブランシュ(白桃)果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ ペーシュ(白桃) 原材料 白桃(フランス...

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  • E591 冷蔵ピューレ バナナ(1kg)☆ ラビフリュイ

    E591 冷蔵ピューレ バナナ(1kg)☆ ラビフリュイ

    3,261円(税込)

    • ラビフリュイ
    • フランス
    • e591

    通年チルド便対象商品です

    【商品詳細】 果肉入りバナナ果汁の冷蔵ピューレ 10%加糖 ※必ず冷蔵保存し、開封後は5日以内に使い切って下さい  通年【チルド便☆】配送対象商品です 商品説明 名称 冷蔵フルーツピューレ バナナ 原材料 バナナ(エクアドル、コスタリカ産)、転化糖、...

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  • K001 コーヒーエッセンス(1kg)* フランス

    K001 コーヒーエッセンス(1kg)* フランス

    11,276円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k001

    【商品詳細】コーヒー豆をエチルアルコールで主成分を抽出、保存料を添加した、製菓材料用エッセンスしっかりとした厚みのある長い香りが特徴で、日本で手に入る香りが乏しいコーヒー豆やインスタントコーヒーにも豊かな美味しさを与えます一般的に販売されている、...

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  • K003 シュクルヴァニエ(500g)* フランス

    K003 シュクルヴァニエ(500g)* フランス

    12,467円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k003

    【商品詳細】 製菓材料用 バニラシュガー グラニュー糖にバニラエッセンスを加えたもの 少量のお菓子を作る時、簡単にバニラの香りを拡散させることができます 焼き菓子や生の果実にひとつまみ振りかけるだけで、ぐっとおいしさが増します ○8g x10袋タイプもござ...

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  • K004 パート・ド・ピスターシュ(1kg)* ピスタチオ フランス

    K004 パート・ド・ピスターシュ(1kg)* ピスタチオ フランス

    14,310円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k004

    【商品詳細】 製菓材料用 ペースト状にしたピスタチオに、ビターアーモンドエッセンス、グラニュー糖を加えたもの ババロア、ムース、バタークリーム、アイスクリームなどに加えると、 とても個性的なピスタチオのお菓子ができます ○50gサイズもございます ※こち...

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  • K005-M バニラエッセンス(500g)* フランス

    K005-M バニラエッセンス(500g)* フランス

    94,791円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k005-m

    【商品詳細】収穫不足と需要拡大の影響のため、2018.6.4よりメーカーにて価格改定しました製菓材料用 マダガスカル産バニラビーンズから主成分を砂糖とエチル・アルコールで抽出した一番絞りのもの生クリームやバタークリームはもちろん、焼き菓子や様々なお菓子に...

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  • K006-S バニラビーンズ(250g)* フランス

    K006-S バニラビーンズ(250g)* フランス

    42,984円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k006-s

    【商品詳細】 製菓材料用 マダガスカル産ブルボン種バニラビーンズ バニラ棒 バニラは単にバニラ香をつけるだけではなく、お菓子全体の味わいを高めるために使います このバニラビーンズは豊かで途切れのない素晴らしい香りが特徴です ○2本入りタイプもございま...

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  • K011-M 安定剤 <生クリーム用> (500g)* フランス

    K011-M 安定剤 <生クリーム用> (500g)* フランス

    9,363円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k011-m

    【商品詳細】 ババロアやムースを作る際、生クリームの離水を防ぐために使います。生菓子の保ちが違います。 生クリーム1kgに対して安定剤10gと砂糖20gを混ぜたものを合わせ、 15分以上冷蔵庫で寝かせてから、よくホイップしてください 量が多すぎると安定はしま...

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  • K011 安定剤 <生クリーム用>(1kg)* フランス

    K011 安定剤 <生クリーム用>(1kg)* フランス

    15,238円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k011

    【商品詳細】 ババロアやムースを作る際、生クリームの離水を防ぐために使います。生菓子の保ちが違います 生クリーム1kgに対して安定剤10gと砂糖20gを混ぜたものを合わせ、 15分以上冷蔵庫で寝かせてから、よくホイップしてください 量が多すぎると安定はします...

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  • K020 コンパウンド オレンジ(1kg)* フランス

    K020 コンパウンド オレンジ(1kg)* フランス

    16,383円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k020

    【商品詳細】 製菓材料用 ナチュラルコンパウンド オレンジ 天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます 濃いシロップ状の半液体のため、ムース...

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  • K022 コンパウンド レモン(1kg)* フランス

    K022 コンパウンド レモン(1kg)* フランス

    10,357円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k022

    【商品詳細】 製菓材料用 ナチュラルコンパウンド レモン 天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます 濃いシロップ状の半液体のため、ムースや...

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  • K024 コンパウンド ローズ(1kg)* フランス

    K024 コンパウンド ローズ(1kg)* フランス

    14,137円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k024

    【商品詳細】 製菓材料用 ナチュラルコンパウンド ローズ 天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます 濃いシロップ状の半液体のため、ムース...

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  • K030 コンパウンド アップル(1kg)* フランス

    K030 コンパウンド アップル(1kg)* フランス

    12,754円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k030

    【商品詳細】 製菓材料用 ナチュラルコンパウンド アップル 天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます 濃いシロップ状の半液体のため、ムー...

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  • K031 コンパウンド シャンパン(1kg)* フランス

    K031 コンパウンド シャンパン(1kg)* フランス

    12,506円(税込)

    • セバロム
    • フランス
    • k031

    【商品詳細】 製菓材料用 ナチュラルコンパウンド シャンパン 天然の素材を中心に作られた、極めてナチュラルな状態のコンパウンドです お菓子に加えることにより、味や香りが共に強くなり、自然な風味を表現する事が出来ます 濃いシロップ状の半液体のため、ム...

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  • L001 フランボワーズ・リキュール(1000ml)*酒 ラズベリー フランス

    L001 フランボワーズ・リキュール(1000ml)*酒 ラズベリー フランス

    6,831円(税込)

    • ジョアネ
    • フランス
    • l001

    【商品詳細】 ※保管は縦置きで願います(横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます) 製菓材料用リキュール アルコール度数18度 ジョアネ氏の作るフランボワーズは、ブルゴーニュ地方コート・ドールの豊かな大地の恵みそのもの 自ら栽培するジョルジュ・...

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  • L002 フレーズ・リキュール(1000ml)*酒 イチゴ フランス

    L002 フレーズ・リキュール(1000ml)*酒 イチゴ フランス

    7,018円(税込)

    • ジョアネ
    • フランス
    • l002

    【商品詳細】 ※保管は縦置きで願います(横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます) 製菓材料用リキュール アルコール度数18度 ジョアネ氏のいちごリキュールは新鮮で、穏やかなしっかりとした厚みの ある香りの後に、さらに豊かないちごの味わいが口中...

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  • L003 カシス・リキュール(1000ml)*酒 黒スグリ フランス

    L003 カシス・リキュール(1000ml)*酒 黒スグリ フランス

    6,831円(税込)

    • ジョアネ
    • フランス
    • l003

    【商品詳細】 ※保管は縦置きで願います(横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます) 製菓材料用リキュール アルコール度数16度 ジョアネ氏が栽培するカシスは、豊かな大地のミネラルに支えられた 深い味わいと酸味があり、口にした人を圧倒する豊かな味...

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  • L005 アプリコット・リキュール(700ml)*酒 杏 フランス

    L005 アプリコット・リキュール(700ml)*酒 杏 フランス

    5,852円(税込)

    • ジョアネ
    • フランス
    • l005

    【商品詳細】※保管は縦置きで願います(横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます)製菓材料用リキュール アルコール度数18度杏本来のおいしさに驚かされるリキュールですコート・ドールの土地と太陽の恵みが溶けあった風情です可愛いらしくしっかりとした...

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  • L006 オランジュ40°(700ml)*酒 オレンジキュラソー フランス

    L006 オランジュ40°(700ml)*酒 オレンジキュラソー フランス

    5,192円(税込)

    • ルゴル
    • フランス
    • l006

    【商品詳細】※保管は縦置きで願います(横向きにすると液漏れが発生する可能性がございます)製菓材料用リキュール アルコール度数40度ビター・オレンジの皮をアルコールに長時間漬けて香りを移し、蒸留してから熟成させたものブランデーやオレンジのリキュールは特...

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  • M001-H ミルクパウダー(800g)* 全脂粉乳 フランス

    M001-H ミルクパウダー(800g)* 全脂粉乳 フランス

    5,648円(税込)

    • レジレ
    • フランス
    • m001-h

    【商品詳細】 メーカーによる容量変更1kg⇒800gに伴い、パッケージも変更となりました フランス産乳脂肪26%のミルクパウダー 全脂粉乳 ババロアやパンに使用すると、味に一層コクが出ます ※開封後は密封容器に入れ、2-3週間で使い切ってください(要冷蔵保存) ※こ...

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  • M002 蜂蜜 アカシア(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    M002 蜂蜜 アカシア(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    9,471円(税込)

    • オージエ
    • フランス
    • m002

    【商品詳細】 製菓材料用 フランス・プロヴァンス産 美しい黄金色のハチミツ アカシアのデリケートでくせのない風味はどなたにも喜ばれます ※メーカー都合により1kg瓶の蓋が白色に変更しております ◎一歳未満の乳児には与えないでください ◎白く結晶化しても品質...

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  • M003 蜂蜜 百花蜜(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    M003 蜂蜜 百花蜜(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    7,797円(税込)

    • オージエ
    • フランス
    • m003

    【商品詳細】 製菓材料用 フランス・プロヴァンス産 18種類の天然蜂蜜をブレンドしたもの 野生のタイムとセイボリーの香りを放つ、コクのある味わい深いハチミツ 当店取り扱い蜂蜜の中で一番くせが強く、お菓子に混ぜても独特の香りと風味が楽しめます ※メーカー...

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  • M006 蜂蜜 菩提樹(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    M006 蜂蜜 菩提樹(1kg) 業務用 フランス プロヴァンス オージエ社

    7,236円(税込)

    • オージエ
    • フランス
    • m006

    【商品詳細】 製菓材料用 フランス・プロヴァンス産ハチミツ ハーブの清涼感と力強い味わい、リラックス効果のあるミントの風味が口の中で長く続く蜂蜜 フランスでは貴重な蜂蜜とされ、チョコレートやチーズを使用したお菓子によく合います。 ※メーカー都合によ...

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