イルプルー製菓材料直販ネットショップ
2024年 04月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
今日
休業日(土日祝)
2024年 05月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
休業日(土日祝)
 

トップ > 書籍 > 他社出版 > 3056 イルプルーのお菓子教室 柴田書店

3056 イルプルーのお菓子教室 柴田書店

価格 : 1,980円(税込)
数量
 

●製菓材料・器具・書籍のご注文は税込10,800円以上で送料無料
●ドライフルーツ100g・は特別送料が適用されます
●冷凍商品★は送料無料対象外(別送)です
●送料や代引手数料が二重徴収された場合は店舗にて修正します

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
  • シャルロット・ポワール

  • マドレーヌ

【商品詳細】

柴田書店刊「生菓子教室」「焼き菓子教室」を最新ルセットにてリューアル合本!!

イル・プルーの教室「楽しく洋菓子科」(旧入門速成科)で習うお菓子を中心に、
苺のショートケーキ、シュークリーム、チーズケーキ、モンブラン、
マドレーヌ、フィナンシェ、リンゴのタルトなど、バリエーション含む全50品掲載の決定版!

写真家・日置武晴氏の撮り下ろし。

●●●●● 掲載菓子一覧 ●●●●●

<焼き菓子>

マドレーヌ ------- 写真3
フィナンスィエ
ティグレ
ムワルー・オ・ショコラ
ダックワーズ(キャフェ)
アーモンドケーキ(ル・フィナンスィエ)
ウイークエンド
ガトーショコラ
マーブルケーキ
クルミのパウンド(ケーク・ノワ・サルラ)
ベイクドチーズケーキ
リンゴのタルト
苺のタルトレット
チョコレートのタルト(タルト・カライブ)
ブルーベリーのタルト
ココナッツとバナナのタルトレット
レモンのタルトレット
リーフパイ(ラング・ドゥ・ブッフ)
アップルパイ(ショソン・オ・ポンム)
アーモンドクリームパイ(ギャレット・デ・ロワ)
ココナッツのサブレ
チョコレートのサブレ
チュイル
チーズのクッキー(バトネ・オ・フロマージュ)
マカロンノワ
ビスキュイキュイエール(プレーン&紅茶)

<生菓子編>

苺のショートケーキ
   VARIATION:ジュレ仕上げ
シュークリーム
   VARIATION:プロフィットロール
エクレール(ショコラ&キャフェ)
モンブラン
   VARIATION:ガトーマロン
オレンジのロールケーキ
フォレノワール
レアチーズケーキ
苺のミルフイユ
シャルロット・オー・ポワール ------- 写真2 
紅茶のプリン
クレームブリュレ
ブランマンジェ
フルーツのグラタン
ムース・ショコラ
クレープ・シュゼット
   VARIATION:クレープ・グラス・オ・ロム
ビュッシュシャンパン
生チョコレート
トリュフキュラソー


椎名眞知子著 B5変形判136ページ 2014年8月発売 ISBN:978-4-388-06196-9

ページトップへ