イルプルー製菓材料直販ネットショップ
2024年 06月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
今日
2024年 07月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
休業日(土日祝)
[LEFT_POLL]
 

トップ > 器具包材 > ボール・温度計・ヘラ > 2058 銅ボール(24cm)

2058 銅ボール(24cm)

価格 : 19,910円(税込)
数量
 

・冷凍商品★は送料無料対象外(別送)です
・◎付商品は特別送料が適用されます
・送料や代引手数料が二重徴収された場合は店舗にて修正します

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
【商品詳細】

直径24cm 深さ12cm 容量3.5L 片側に耳(リング)付、国産銅ボール

薄手のものは直接素材に熱が伝わりやすいため焦げやすく、また粒ができてしまったりします
こちらは少量の素材でも無理なく加熱することができ、底が丸いので全体を混ぜられます

※イル・プルーでの用途:
クリーム・パティスィエール(カスタードクリーム)、トリュフのセンター、ガナッシュを作る際に使用


【お手入れ方法】
1.油分をキッチンペーパーで拭き取りお湯で流す
2.クレンザーで油汚れをざっと落とす
3.お酢大1+塩1つまみを小さい容器に入れ、布たわしを浸しながら洗浄
4.再度、お湯とクレンザーで磨き上げる
5.キッチンペーパーで水分をしっかりと拭き取る
6.内部に油を塗っておく
 

ページトップへ