イルプルー製菓材料直販ネットショップ
2024年 06月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30       
今日
2024年 07月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
休業日(土日祝)
[LEFT_POLL]
 

トップ > 書籍 > イル・プルー発行 > 3034 五感で創るフランス菓子[送料A]

3034 五感で創るフランス菓子[送料A]

セール期間 : 2024年06月05日10時00分 〜 2024年07月31日23時59分
通常価格 : 3,520円
割引率 : 10% OFF
価格 : 3,168円(税込)
●1冊のみご注文の場合、送料330円で承ります(ポスト投函)
数量
 

・冷凍商品★は送料無料対象外(別送)です
・◎付商品は特別送料が適用されます
・送料や代引手数料が二重徴収された場合は店舗にて修正します

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
【商品詳細】

書籍1冊のみご注文の場合は「送料330円」にて承ります
 書籍2冊以上や、他の商品と同時ご注文の場合は、ゆうパックでの手配となります

「フランス的なものをつくる必然も、環境も、日本には存在しません。」

東京・代官山で人気のフランス菓子店及びフランス菓子教室を主宰するオーナーパティスィエ「弓田 亨」が、
1996年からの20年間で歩んできた菓子人生の集大成本です。

フランス菓子界の巨人「弓田 亨」が新作発表講習会「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの一年」にて
20年間で発表したオリジナル菓子・約400点以上の中から厳選した、
本邦初公開のルセットゥを含む17点を紹介!
「今まで本を見てつくってもおいしくつくれなかった」という人にこそ試してほしいと思っております。
豊富なプロセスカットと、あいまいな表現を使わない独自のルセットゥで丁寧につくり方を解説。
誰でも簡単においしいフランス菓子がつくれます。

●ルーロ・オ・キャフェ
●ラ・フュージョン 融合
●トゥリアノン
●ショコラのムラングとパインとプラリネの甘さの中での意外な翻り
●レモンの小さなざわめき
●フレーズィエ
●暖かく身を寄せ合うマンゴーとチーズ
●モネの水蓮
●トゥランシュ・シャンプノワーズ
●ベルギービールのムース
●プラリネとシナモンのプログレ
●野菜のテリーヌ
●スリーズィエ
●不倫の味の一つ
●タルトゥ・テ・イグレク
●やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレートのムース
●過ぎし日の淡き思いのグリヨットゥの氷菓


以上17品

B5版184ページ 2005年10月刊行 ISBN:978-4-901490-13-9

ページトップへ