889　モンゴルの塩　(150g)【ルネサンスごはん】

【商品詳細】

モンゴルの秘境で岩塩層を砕いて採取した自然の岩塩
※岩塩の切り出した部分により、ピンク色っぽい場合もございますが、味に変化はございません

-----・------・-----・------・-----・
販売者：有限会社ケイアイティ企画→株式会社アリマジャパン

※有)ケイアイティ企画社が閉業のため、仕入先が株)アリマジャパン社へ変更
　商品名とラベルが変更となりました（商品内容、品質、容量等に変更はございません）

旧 商品名：モンゴル秘境の甘い岩塩　　仕入先：有限会社ケイアイティ企画（画像1）
↓
新 商品名：大自然モンゴルの岩塩 ジャムツダウス　　仕入先：株式会社アリマジャパン（画像2）
-----・------・-----・------・-----・

モンゴルの岩塩の特徴】
ヒマラヤが隆起したころ、モンゴル唯一の世界自然遺産の地オブスでできたのが、この岩塩です
この岩塩にはほんの僅かマグネシウムＭｇが含まれることがありますが、通常はほとんど含まれておりません
従ってこの岩塩はマグネシウムの溶解温度650度付近でできたと思われます
この岩塩はマグネシウムがないため、苦味が無く甘く感じ、
また水と結合しやすいマグネシウムが含まれていないため、開封しても湿気ません
味にこだわる良い素材を使われるお店で、素材を惹きたてる塩として好評です

一般的に岩塩は地下の岩塩坑に水を流しこみ、塩水を汲み上げて精製する溶解採鉱法が多いですが、
この岩塩は土をあまり含まない塊だけを選別し、粉砕しただけの乾式採鉱法の岩塩のため、
岩塩の風味が損なわれず、低温でできたので独特のマイルドな味になっています