器具包材 | イル・プルー【公式】製菓材料の通販ショップ

全76件

並び替え：
新着
価格
商品名
製造元

2001　セラミック網

1,023円（税込）
- 2001
【商品詳細】 24cm×24cm　ババロアを作る時に使いますガラスボールを直接火にかけると割れてしまうので、コンロにもち網を置き、更にその上にセラミック網を重ね、ガラスボールをのせて加熱します ※イル・プルーでの用途：ババロアズのクレーム・アングレーズを...
2002　エキュモワール【イル・プルー】【弓田亨】

2,090円（税込）
- 2002
【商品詳細】イル・プルー弓田　亨　オリジナル器具全長25.5cm　別立ての生地を混ぜる場合に使いますメレンゲの泡を消さずに混ぜられるため、良い状態の生地を作ることができますイル･プルー･シュル･ラ･セーヌの社名（IL PLEUT SUR LA SEINE）とロゴが表面に...
2003　キャドル(18*18cm)【イル・プルー】【弓田亨】

3,740円（税込）
- 2003
【商品詳細】イル・プルー弓田　亨　オリジナル器具 18cm×18cm×高さ4cm　正方形の金枠ババロアやムースの仕込みに使うと確実できれいにできます天板(浅)・天板(深)と合わせて使えます
2004　天板（浅）（18*18cm）【イル・プルー】【弓田亨】

1,980円（税込）
- 2004
【商品詳細】イル・プルー弓田　亨　オリジナル器具 18cm×18cm×深さ0.7cm　鉄製家庭用オーブンに合わせて作った天板キャドル(正方形の金枠)と合わせて厚焼きの生地を焼いたり、天板のみで薄焼きの生地にも使えます ※まれに天板の表面にシミのようなものが付...

2007　１００度計

506円（税込）
- 2007
【商品詳細】メレンゲやババロアの温度を正確に計るために使います ※温度計の航空便への搭載は法律上不可の為、陸路または船便配送へ変更され、　通常納品日数＋１日～１週間程度、お届けに時間がかかります　対象となる地域：北海道、中国、四国、九州、沖縄、...
2008　２００度計

1,210円（税込）
- 2008
【商品詳細】イタリアンメレンゲのシロップを117℃に煮つめる時などに使います ※温度計の航空便への搭載は法律上不可の為、陸路または船便配送へ変更され、　通常納品日数＋１日～１週間程度、お届けに時間がかかります　対象となる地域：北海道、中国、四国、九...
2023　タルトリング（18cm）

1,419円（税込）
- 2023
【商品詳細】タルトリング　直径180ｍｍ　高さ20ｍｍ　マトファー社製 ※イル・プルーでの用途：クラフティ・スリーズなどに使用
2026　デコ型（12cm）

726円（税込）
- 2026
【商品詳細】直径120ｍｍ　深さ60ｍｍ　ブリキ製底と周りに紙を敷いて、生地を流して焼きます ※イル・プルーでの用途：ガトー・ショコラに使用

2027　デコ型（18cm）

880円（税込）
- 2027
【商品詳細】直径180mm　深さ60mm　ブリキ製底と周りに紙を敷いて、生地を流して焼きます ※イル・プルーでの用途：ガトー・ショコラに使用
2030　ＡＬミニ食型　（小）パウンド型小

814円（税込）
- 2030
【商品詳細】上口幅50mm、長さ100mm、高さ45mm　アルミ製パウンドケーキ型(小) あらかじめ型にバターを塗っておき、生地を流して焼きますイル・プルー教室での呼称：パウンド型(小) サイズ違いでＡＬミニ食型(大)＝パウンド大、パウンド入門用(特大)もございま...
2031　ＡＬミニ食型　（大）パウンド型大

880円（税込）
- 2031
【商品詳細】上口幅70mm、長さ180mm、高さ55mm　アルミ製パウンド型あらかじめ型にバターを塗っておき、生地を流して焼きますイル・プルー教室での呼称：パウンド型(大) サイズ違いでＡＬミニ食型(小)＝パウンド小、パウンド入門用(特大)もございます
2043　プチパン(口付き)（9cm）銅鍋

7,535円（税込）
- 2043
【商品詳細】直径9cm、深さ4.5cm、取手（金色）9cm、板厚1.5mm、容量280cc、手付き銅鍋材質）本体：銅、取手：真鍮、内側：錫引き　IH非対応イタリアンメレンゲのシロップや少量の果汁を煮詰める時に使用します【お手入れ方法】中性洗剤で洗って、水/お湯で洗...

2044　ココット型(8.6㎝)

385円（税込）
- 2044
【商品詳細】直径8.6cmx高さ4.2cm　150cc入　陶器
2047　刷毛

979円（税込）
- 2047
【商品詳細】幅3cmの刷毛生地の手粉を払ったり、お菓子の表面にジュレを塗ったりするときに使用します
2051　耐熱スケッパー

506円（税込）
- 2051
【商品詳細】幅120mmｘ95mm　プラスチック製　別名：カード　ボロボロの状態の生地をまとめたり、切り分けたり、生地をのしたり、いろいろな状況で使います
2052　木べら小(20cm)

440円（税込）
- 2052
【商品詳細】 ※マトファジャパン社製品から遠藤孝商店製品へ変更しました長さ200mm　木製　直径11～15cmのステンレスボール用ボールの大きさに合わせて、混ぜる道具の大きさも使い分けます生地を切り混ぜたり、すりつぶして混ぜる時に使用します 2053　木べら...

2053　木べら大(25cm)

638円（税込）
- 2053
【商品詳細】 ※マトファジャパン社製品から遠藤孝商店製品へ変更しました長さ250mm　木製　直径18～21cmのステンレスボール用ボールの大きさに合わせて、混ぜる道具の大きさも使い分けます生地を切り混ぜたり、すりつぶして混ぜる時に使用します ※イル・プルー...
2057　耐熱性ガラスボール（18cm）

1,353円（税込）
- 2057
【商品詳細】直径18cm　深さ9.8cm　ガラスボールババロアのクレーム・アングレースを作る時などに使用
2058　銅ボール（24cm）

19,910円（税込）
- 2058
【商品詳細】直径24cm　深さ12cm　容量3.5L　片側に耳(リング)付、国産銅ボール薄手のものは直接素材に熱が伝わりやすいため焦げやすく、また粒ができてしまったりしますこちらは少量の素材でも無理なく加熱することができ、底が丸いので全体を混ぜられます ※...
2059　サラダミックスボール（小）

2,398円（税込）
- 2059
【商品詳細】直径130mm　深さ90mm　ステンレス製ハンドミキサーを使う時、良い泡を作るために側面との角度が垂直で深めのこちらを使用します ※イル・プルーでの用途：ビスキュイ・キュイエールなどに使用　教室での呼称：深小ボール

2060　サラダミックスボール（大）

3,850円（税込）
- 2060
【商品詳細】直径200mm　深さ100mm　ステンレス製ハンドミキサーを使う時、良い泡を作るために側面との角度が垂直で深めのこちらを使用します ※イル・プルーでの用途：ジェノワーズの全卵、多めの卵白（60g以上）を泡立てる時に使用　教室での呼称：深大ボール
2061　手付き中ボール(14cm)

2,398円（税込）
- 2061
【商品詳細】直径140mm　深さ80mm　ステンレス製ハンドミキサーを使う時に良い泡を作るため、側面との角度が垂直で深めのものを使用します手がついているので、とても使いやすいボールです ※イル・プルーでの用途：少量のメレンゲを泡立てる時などに使用
2072　絞り袋ウルトラフレックス 3-40

1,320円（税込）
- 2072
【商品詳細】クリームを絞る時に使います　絞り袋　長さ40cm
2093　パウンド型入門用　8x21x6cm

1,760円（税込）
- 2093
【商品詳細】上口幅8cm、長さ21cm、高さ6cm　鉄板にアルミメッキしたパウンド型サイズ違いでＡＬミニ食型(小)＝パウンド小、ＡＬミニ食型(大)＝パウンド大もございます ※イル・プルー教室や書籍で利用しているのはＡＬミニ食型(大)サイズとなります

2097　ダックワーズ抜き型（シャブロン）10個取

5,445円（税込）
- 2097
【商品詳細】縦30cm×横24cm×高さ1cm ダックワーズ用の穴(長径65mm・短径40mm)の開いたポリスチレン製ボード
2098　クレオル抜き型（シャブロン）10個取

5,445円（税込）
- 2098
【商品詳細】縦30cm×横24cm×高さ1cm クレオルのクレーム用の穴(直径55mm)の開いたポリスチレン製ボード
2128　星口金（7mm）

649円（税込）
- 2128
【商品詳細】クリームを絞る時に使います　星型7mm ※イル・プルーでの用途：ルリジェーズの仕上げに使用
2135　天板(深）（18*18cm）【イル・プルー】【弓田亨】

2,420円（税込）
- 2135
【商品詳細】イル・プルー弓田　亨　オリジナル器具 18cm×18cm×深さ1.1cm　鉄製家庭用オーブンに合わせて作った天板で、少し厚めの生地を焼くときに使用します ※まれに天板の表面にシミのようなものが付いている場合がございますが、品質には影響ございません ...

2164　万能ストレーナー

1,287円（税込）
- 2164
【商品詳細】持ち手付きザル　裏ごし器　ステンレス製網の直径12.5cm、網の深さ約9cm、柄の長さ15.5cm、全長28cm＋金具20cm弱　16メッシュソースアングレーズ等の裏ごしに使用します
2165　モンブラン口金（中）

803円（税込）
- 2165
【商品詳細】上径1.4cm×下径3cm×高さ4.7cm 直径3cm・8穴　モンブラン用の口金（中サイズ）材質：真鍮、ニッケルメッキ仕上げ
2166　パワートーチRZ-811（専用ボンベRZ-860付）

3,795円（税込）
- 2166
【商品詳細】プロ向け横型トーチ小型ガスバーナー　電子着火方式　逆さ使用可火口径：22mm（外径）　火炎温度：1,400～1,600℃ 全長160×幅30×高さ60mm　重量210g ・燃焼時間：80分（RZ-860使用時、30分間の連続燃焼データより換算）・ガス消費量：236g/ｈ（RZ-860...
2167　パワートーチ専用ボンベRZ-860

814円（税込）
- 2167
【商品詳細】パワートーチRZ-811専用　交換用ガスボンベRZ-860 外形寸法：直径66mm×高さ224mm、重量：410g、内容量：220g 成分：液化ブタン、液化プロパン発売元：新富士バーナー株式会社 ---------- ※運送業者の規定変更により配送できない地域(北海道・九州・...

2172　木製バール（1cm）　1本

781円（税込）
- 2172
【商品詳細】高さ1cm×幅1cm×長さ22cm　木製スポンジ生地などを均一な厚さに切るとき使用します ※こちらの商品は１本単位での販売となります。２本セットでの販売ではございませんのでご注意下さい
2173　木製バール（1.2cm）　1本

528円（税込）
- 2173
【商品詳細】高さ1.2cm×幅1.2cm×長さ22cm　木製スポンジ生地などを均一な厚さに切るとき使用します ※こちらの商品は１本単位での販売となります。２本セットでの販売ではございませんのでご注意下さい
2174　木製バール（1.5cm）　1本

781円（税込）
- 2174
【商品詳細】高さ1.5cm×幅1.5cm×長さ22cm　木製スポンジ生地などを均一な厚さに切るとき使用します ※こちらの商品は１本単位での販売となります。２本セットでの販売ではございませんのでご注意下さい
2175　木製バール（2mm）　1本

880円（税込）
- 2175
【商品詳細】高さ2mm×幅2cm×長さ44cm　木製パイやタルトゥ生地を均一な厚さに伸ばすとき使用します ※こちらの商品は１本単位での販売となります。２本セットでの販売ではございませんのでご注意下さい

2176　木製バール（3mm）　1本

880円（税込）
- 2176
【商品詳細】高さ3mm×幅2cm×長さ44cm　木製パイやタルトゥ生地を均一な厚さに伸ばすとき使用します ※こちらの商品は１本単位での販売となります。２本セットでの販売ではございませんのでご注意下さい
2189　シフォン型（17cm）

4,653円（税込）
- 2189
【商品詳細】シフォン型　アルミ製　アルマイト加工上辺内径Φ17cm、底径Φ15.5cm、高さ8.3cm（画像2枚目）穴部分　高さ12cm、穴　上部径Φ4.3cm、穴　底部径Φ5.5cm（画像3枚目）真ん中の穴の部分が２枚絞り加工なので、型から取り出しやすく便利です
2190　ブリキタルト底取れ（18cm）

1,232円（税込）
- 2190
【商品詳細】上口(内径)180mm、下口(底径)170mm、高さ25mm、板厚0.5mm ブリキ製　底が取れるタイプのタルト型 ※イル・プルーでの用途：タルトゥ・ポンム、タルトゥ・フレーズなどに使用 ※イル・プルーでの名称：フラン・キャヌレ型 ※メーカー終売のため商品が切...
2191　トヨ型

2,420円（税込）
- 2191
【商品詳細】底が丸くなっている半月状の型　ブリキ製内径：幅73mm、長さ240mm、高さ50mm（外径：幅83mm、長さ250mm、高さ(足含めて) 60mm） ※イル・プルーでの用途：ビュッシュ・ド・ノエル、テュイル・オ・ザマンドに使用 ※終売によるメーカー切替に伴いサイズ...

2192　星口金（10mm）

330円（税込）
- 2192
【商品詳細】クリームを絞る時に使います　星型　直径10mm ※終売のためメーカー変更⇒サイズが変わりました　☆絞り口直径Φ10mm、高さ45mm、○口金上部直径Φ25mm
2193　平口金

308円（税込）
- 日本
- 2193
【商品詳細】クリームを絞る時に使います　幅17ｍｍ片側は直線、片側はギザギザになっている口金 ※イル・プルーでの用途：ビュッシュ・ドゥ・ノエルのバタームースを絞るときに使用
2195　丸口金（10mm）

319円（税込）
- 日本
- 2195
【商品詳細】 ※メーカー変更となりましたクリームを絞る時に使います　丸口10ｍｍ ※イル・プルーでの用途：デュシェスの生地、シュー生地などに使用
2196 オーバルカップ（テフロン加工）　フィナンシェ型

990円（税込）
- 2196
【商品詳細】 ※マトファー社での製造終了のため、メーカー変更、素材がスズメッキ製(銀色)からテフロン加工(黒色)へ変更しました長さ70mm、幅45mm、深さ18mmの楕円型（テフロン加工） ※イル・プルーでの用途→フィナンスィエに使用

2197　丸口金（13mm）

440円（税込）
- 2197
【商品詳細】 ※メーカー終売のため、商品変更いたしましたクリームを絞る時に使います　丸口13mm ※イル・プルーでの用途：パリブレストのクリームなどに使用
2198　フラット丸マンケ（18cm）マトファー

4,950円（税込）
- 2198
【商品詳細】 ◎ゴーベル社のものがメーカー終売のためマトファー社に切り替えとなりました上部直径180mm、下部直径165mm、高さ40mm 材質：スチール・フッ素樹脂加工焼き菓子にもババロアの仕込みにも両方に使える型です ※イル・プルーでの用途：シュルプリーズ...
2500　ニューワンタッチNo.4　紙箱

38円（税込）
- 日本
- 2500
【商品詳細】ニューワンタッチNo.4 90×130×H75mm　紙製　サービス箱　日本製ケーキの出し入れが簡単なサイドオープン紙箱
2501　ニューワンタッチNo.5　紙箱

44円（税込）
- 日本
- 2501
【商品詳細】ニューワンタッチNo.5 100×150×H85mm　紙製　サービス箱　日本製ケーキの出し入れが簡単なサイドオープン紙箱

2502　ニューワンタッチNo.6　紙箱

51円（税込）
- 日本
- 2502
【商品詳細】ニューワンタッチNo.6 120×180×H85mm　紙製　サービス箱　日本製ケーキの出し入れが簡単なサイドオープン紙箱
2503　ニューワンタッチNo.7　紙箱

58円（税込）
- 日本
- 2503
【商品詳細】ニューワンタッチNo.7 150×210×H85mm　紙製　サービス箱　日本製ケーキの出し入れが簡単なサイドオープン紙箱