トップ > 国内仕入材料 > 803 QP 乾燥卵白(1kg) Wタイプ キューピー
【商品詳細】
厳選した鶏卵から分離した卵白を原料とし、起泡性に優れた乾燥卵白です
安定した起泡力と腰の強い泡が得られます。
卵白の濃度が高くなるため、安定性の高いメレンゲを作ることができるので、
マカロン作りやメレンゲが壊れやすいココア生地のシフォンケーキに添加すると効果的です
卵黄が余ることないので無駄がなく、また長期保存ができるためとても便利です
使う際は一度に入れるとダマになりやすいので、ご注意ください
100gサイズもございます
商品説明 |
名称 |
卵白加工品
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原材料 |
卵白(国産)
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性質 |
粒状 白色
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内容量 |
1kg 袋入り
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アレルギー |
卵
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保存方法 |
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
開封後は密閉して、湿気の少ない所に保存し、
なるべくお早めにご使用ください
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栄養成分表示(100g当たり) |
エネルギー |
378kcal
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炭水化物 |
0.2g
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たんぱく質 |
86.5g
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脂質 |
0.4g
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水分 |
7.1g
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灰分 |
5.8g
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ナトリウム |
1300mg
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